Destilerias Liber 11 Jahre Batch 1

„The Caskhound“ ist ein deutscher unabhängiger Abfüller. Tilo Schnabel gründete Anfang 2020 das Label „The Caskhound – Die Spürnase für feinen Whisky“, aus der seiner Leidenschaft zum schottischen Whisky heraus. Das Label steht für ehrlichen Whisky, ohne Farbstoffe und nicht kühlfiltriert, dafür aber mit Qualität und ausschließlich in Fassstärke. Mit seinen erfolgreichen Abfüllungen zeigt er immer wieder das Qualität nicht immer teuer sein muss.

Mit der Destelerias Liber, kommt spanisches Flair nach Deutschland. Die Jungs im andalusischen Padul machen einen verdammt guten Job – und das schon seit 20 Jahren: mit zwei handgeschmiedeten (!) kupfernen Pot Stills aus Granada, gutem Getreide aus der Region, klarstem Schmelzwasser aus der Sierra Nevada und einer Produktion ganz nach schottischem Vorbild – gekrönt von einer vollständigen Reifung des Destillats in ausgedienten BOTA GORDAS. Yep. Das sind die Fässer, nach denen sich die Whiskymacher weltweit die Finger lecken: bis zu 600-700 Liter fassende Eichenholzungetüme, in denen Sherry 20 bis 30 Jahre gelagert wurde. Der Knackpunkt ist: jeder will sie, aber diese Schätzchen verlassen Spanien schon seit Jahrzehnten nicht mehr! Bei LÌBER werden diese ehemaligen PX Sherry Casks erstbefüllt (!) und entfalten dann ihre ganze Magie! Die besonderen Lagerbedingungen am Fuße der Sierra Nevada tun ihr Übriges, um den reifenden Whisky zu etwas Besonderem zu machen – der richtige Dram für alle Liebhaber von Sherry Bombs, Farbkäufer … oder einfach Freunde guten Whiskys, woher er auch stammen möge!   Es handelt sich um eine Single Cask Abfüllung, limitiert auf 200 Flaschen   Highlights: Spanish Single Malt Whisky Old 1st Fill PX Sherry Cask Limitiert auf 200 Flaschen   Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Spanien Region: Andalusien Brennerei: Liber Distillery Abfüller: The Caskhound Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 62,4% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Tilo Schnabel, Kantstrasse 2, 73329 Kuchen/DE